بهره برداری گسترده عطاران از برگ لیمو و برگاموت در عطر و ادکلن

بهره برداری از برگ لیمو در صنعت عطر سازی

در دنیای تولید انبوه عطرها و ادکلن ها بهره برداری گسترده ای برای استخراج عطر از میوه ها و مرکبات انجام می شود.

برگ درخت لیمو نیز یکی از مرکبات دلچسب و خوشمزه آبدار است که دارای خواص آرام بخش و ضد اسپاسم می باشد و می‌تواند برای درمان اختلالات عصبی مانند بی خوابی و تپش قلب مورد استفاده قرار گیرد. برگ لیمو در اندازه‌های کوچک تا متوسط شکلی تخم‌مرغی دارد و لبه‌های آن دندانه‌دار با اندکی ناهمواری است. این گیاه خوشبو هنگامی که تازه است به رنگ قرمز و هرچه بالغ‌تر می‌شود رنگ سبز تیره‌تری پیدا می‌کند. روی برگ درخت لیمو براق و زیر آن تیره و مات است.

این گیاه بسیار معطر و طعم روغنی مرکبات سبزی را می دهد که احساس وجود آن برای هر شخصی لذّت بخش است. به همین دلیل است که در صنعت عطر و عطرسازی از میوه لیمو و حتی برگ آن برای تولید و استخراج عطرهای تر و تازه استفاده می شود و این نوع عطرها در گروه مرکباتی جای میگیرند. همچنین در محصولات درخت لیمو پس از خود میوه لیمو، برگ آن به عنوان طعم دهنده، خوشبو کننده، عطر و چای دومین رتبه در استفاده از این نوع مرکبات را داراست.

بهره برداری از برگاموت در صنعت عطر سازی

میوه برگاموت-Bergamot [Citrus bergamia] نیز از خانواده مرکباتی است که بسته به بلوغش به رنگ های زرد و سبز در طبیعت وجود دارد. اندازه این میوه تقریباً شبیه پرتقال است و تحقیقات ژنتیکی در رابطه با ریشه‌ گیاه، ما را به این نتیجه رسانده است که برگاموت ترکیبی از لیمو و نارنگی تلخ است.

از عصاره برگاموت برای طعم و عطر مواد غذایی و عطر، ادکلن و لوازم آرایش استفاده می‌شود. برگاموت به عنوان یکی از اصلی‌ترین نت‌های بویایی در خانواده مرکبات در عطریات کاربرد فراوانی دارد و به عطرها تازگی بیشتری می بخشد.

منشاء گیاه برگاموت کشور آسیایی-اروپایی ترکیه است و از نام bergamottlo ایتالیایی برگرفته شده است. نخستین بار از برگاموت برای استفاده روغن برگاموت در رایحه به سال ۱۷۱۴ میلادی، یعنی تقریبا ۳۰۰ سال قبل باز می‌گردد. این سابقه در آرشیو برند فرینا-Farina کشف شده است. این گیاه خوشبو در زمستان شکوفا می‌شود و میوه‌ آن ترشی کمتر از لیمو و تلخی بیشتر از گریپ فروت دارد.

تولید این میوه به طور عمده در مناطق ساحلی کشور اروپایی ایتالیا انجام می گیرد و نماد شهر Reggio di Calabria به حساب می آید. علت کشت این گیاه در این شهر رطوبت و حرارت مطلوب منطقه است. ولی در کشورهایی مانند آرژانتین، برزیل، الجزایر، ساحل عاج، مراکش، تونس و ترکیه نیز به طور محدود کشت می‌شود.

این نوع مرکبات در جنوب ایتالیا برای استفاده در روغن‌های معطر و در جنوب ترکیه برای استفاده در مارمالاد کشت می‌شود. شایان ذکر است، هر صد کیلو برگاموت حدود ۳ اونس روغن تولید می‌کند.

کشور ایتالیا برای حفظ شهرت خود در تولید این میوه از آزمایش‌ها و گواهینامه‌های خاصی استفاده می‌کند و ایستگاه آزمایشی این گیاه در شهر Reggio di Calabria قرار گرفته است. طی جنگ جهانی دوم صادرات این میوه از ایتالیا امکان‌پذیر نبود و محصولات از کشورهای رقیب مانند برزیل به سایر نقاط جهان صادر می‌شد.

برگاموت در محصولات آرایشی و عطر نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. پوست برگاموت سبب تحریک دانه‌های پوستی می‌شود. از اینرو از سال ۱۹۵۹ میلادی در کرم‌های برنز کننده و ضد آفتاب‌ها از آن‌ها استفاده می‌شد. اما در سال ۱۹۹۵ میلادی استفاده از آن در این کرم‌ها به دلیل ایجاد ملانونهای بدخیم ممنوع گردید.

در سال ۲۰۱۷ میلادی طی پژوهش های بالینی بهره برداری از روغن برگاموت با کیفیت پایین برای زنان باردار و کودکان نا‌ امن اعلام شد. همچنین تحقیقات نشان داده، عوارض جانبی احتمالی نوشیدن بیش از اندازه برگاموت به صورت دمنوش ممکن است موجب گرفتگی عضلانی یا تاری دید شود.

معرفی ادکلن با طعم لیمو

فروشگاه اینترنتی عطر و ادکلن فرانس شاپ: گالری عطر فرانس پاریس